Pregunta: ¿Por qué un deportista antes de ir a entrenar debe tomar carbohidratos y tras su entramiento proteínas?

Miguel Ángel Lurueña Martínez contestada el 24 Abr 2018:

En primer lugar habría que diferenciar entre un deportista de élite (que entrena muchísimas horas al día y tiene un gasto energético y unas necesidades nutricionales concretas) y un deportista aficionado (la gran mayoría de la población), que debe alimentarse siguiendo las recomendaciones que se dan para la población general, es decir, comer alimentos saludables, como verduras, frutas, hortalizas, frutos secos, etc.
Es decir, no es necesario comer carbohidratos antes ni proteínas después (no aporta ningún beneficio). Puedes leerlo aquí (donde pone «ventana anabólica») https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2017/03/14/articulo/1489527521_989939.html