• Pregunta: ¿Puede ser mala alguna verdura?

    Preguntado por Abel Bodelon a Manuel el 23 Abr 2018. Esta pregunta también fue realizada por agomezt08.
    • Foto: Manuel Felix Angel

      Manuel Felix Angel contestada el 23 Abr 2018:


      Nada de lo que conocemos como frutas o verduras son malas, al menos que exista alguna intolerancia alimentaria o alergia. Eso no quita que haya muchos vegetales que no nos comamos, especialmente aquellos que contienen celulosa, ya que la encima que nosotros tenemos (amilasa) hidroliza al almidón (por ejemplo el de las patatas) y no la celulosa, cuando su estructura química es muy similar.

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